自由亭 喫茶室 Published 2023-09-27 Author:Mayu Kusatani / 艸谷真由 九州・沖縄 長崎県 カフェ長崎駅 自由亭は、日本で初めての西洋料理専門店として、長崎で1863年に開業されました。アーティストの草野丈吉氏が創設し、当時の長崎で外国人高官や貴賓たちの社交の場となりました。 この店は、日本の文化と西洋の料理を融合させた独自のメニューで知られ、明治時代の重要な歴史的建造物の一つとなりました。草野丈吉の功績と革新的な料理は、現代の日本の食文化に多大な影響を与えています。 住所:長崎県長崎市南山手町8−1 滞在目安:60分 Categories:九州・沖縄 長崎県 Tags:カフェ長崎駅 著者プロフィール Mayu Kusatani / 艸谷真由デザイン・ファッションの観点からアートスポットの発掘に努めるアートトラベラー。47都道府県を半年で周り、海外のアートフェアに参加する中で、韓国政府からも個人プレスとしてKiaf SEOULに合わせた招待を受ける。ファッション誌SPRiNGでは、「アートな宿から選ぶリトリート旅」に寄稿。インスタグラムアカウントは @may_ugram。 プロフィール詳細