京都・御所東の路地裏に佇む〈冬夏／tearoom toka〉は、築100年超の日本家屋を丁寧に改装した、わずか6席の静かなティールーム。日本画家の旧宅を受け継ぐ空間では、無農薬・無化学肥料のオーガニック日本茶が一杯ずつ丁寧に淹れられ、自然と文化、身体と精神が響き合う時間を育みます。お茶を「文化と暮らしが溶け込んだスープ」と捉える冬夏は、食と環境をめぐる思索を促す、現代の茶文化の先端です。
- 住所:京都府京都市上京区信富町２９８
- 滞在目安:60分
冬夏 tearoom toka / 日日 gallery nichinichi
著者プロフィール
